HARDAL ÇORBASI ( BALKAN ÇORBASI )
malzemeler:
1 kg. hardal otu2 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Hardalları iyice haşlıyoruz ve rondodan geçiriyoruz . Süzgeçte iyice eziyoruz ki posası kalmasın.
Süzgeçten geçirdiğimiz hardalları tencereye alıyoruz. Ayrı bir kapta zeytinyağı ve unu kavuruyoruz kavrulmuş olan unu çorbanın içine döküyoruz tuzunu ilave ediyoruz ve koyulaşana kadar kaynatıyoruz. denediğinize deyecek . Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder